Jak naostrzyć nóż myśliwski, nóż wojskowy i noże EDC?

Rodzaje noży wg zastosowań

Noże myśliwskie:

Noże myśliwskie, w tym nóż myśliwski składany - są zaprojektowane z myślą o potrzebach myśliwych. Ich ostrza są zwykle długie i ostre a głownie mogą nieć różne profile w zależności od zastosowania. Umożliwiając precyzyjne cięcie podczas obróbki zwierzęcia łownego. Wyposażone w ergonomiczne uchwyty, umożliwiają pewny chwyt nawet w trudnych warunkach jak np zabrudzanie podczas sprawiania zwierzyny.

Noże EDC:

Nóż EDC (Everyday Carry), w tym nóż składany EDC, to praktyczne narzędzia codziennego użytku, które można nosić ze sobą na co dzień. Zwykle są one lekkie, kompaktowe i łatwe do przenoszenia. Ich zadaniem jest ułatwienie codziennych zadań, takich jak otwieranie paczek czy krojenie jedzenia w podróży. Noże tego typu często są wykonane z bardzo zaawansować materiałów aby zapewnić maksimum wygody i wytrzymałości w możliwie lekkiej i ergonomicznej formie.  

Noże taktyczne:

Noże taktyczne, w tym i bardziej kompaktowy i łatwiejszy w transporcie przedstawiciel nóż taktyczny składany - są zaprojektowane z myślą o sytuacjach awaryjnych i zadaniach taktycznych gdzie jest potrzebne niezawodne oraz ciche narzędzie pracy operatora. Charakteryzują się solidną konstrukcją oraz ostro zakończonymi ostrzami, które mogą być wykorzystywane do samoobrony lub wykonywania precyzyjnych zadań w warunkach skrajnych tzw backup kiedy inne środki zawiodą. Często posiadają dodatkowe funkcje, takie jak ząbkowane krawędzie do cięcia lin czy otwieracze do butelek lub hartowane zbijaki zwane potocznie "skull crusher"

Noże wojskowe:

Noże wojskowe, są przeznaczone głównie dla żołnierzy i osób wykonujących zadania taktyczne na polu walki. Są one wytrzymałe, niezawodne i często wyposażone w funkcje dodatkowe, takie jak otwieracze do puszek czy ostrza do cięcia drutów i zasieków. Ich konstrukcja umożliwia efektywne wykonywanie różnorodnych zadań w warunkach bojowych choć najczęściej na współczesnym polu wali nóż służy żołnierzom jako narzędzie obozowe a do taki zadań świetnie sprawdza się nóż wojskowy składany.

Procedura ostrzenia noży

Dobrej jakości noże z bardzo zawansowanych stali potrafią zachować ostrość bardzo długo jednak każda intensywnie użytkowana krawędź tnąca prędzej czy później będzie potrzebowała ostrzenia. Podstawą zachowania naszego noża w dobrym stanie jest nie dopuszczanie do mocnego stępienia i uszkodzenia krawędzi tnącej przez regularne podostrzanie na dobrej jakości sprzęcie.  

Przygotowanie stanowiska:

Przed przystąpieniem do ostrzenia noża należy odpowiednio przygotować stanowisko pracy. Warto użyć stabilnego stołu lub ławy, który umożliwi wygodne i bezpieczne wykonanie czynności. Wskazane jest również użycie podkładki antypoślizgowej, aby zapobiec przesuwaniu się narzędzia podczas ostrzenia. Dodatkowo, należy zadbać o dobrze oświetlone miejsce pracy, aby móc dokładnie obserwować proces ostrzenia. Przydatne jest użycie markera którym delikatnie zamalujemy koki krawędzi tnącej - to pozwoli nam kontrolować czy głownia jest równomiernie ostrzona na całej swojej długości.

Ostrzenie noży:

Proces ostrzenia noży można przeprowadzić przy użyciu różnych narzędzi, takich jak kamienie, ostrzałki ceramiczne, lub ostrzałki diamentowe. Najpierw należy ustawić kąt ostrzenia, który zależy od rodzaju noża i jego przeznaczenia. Noże EDC ostrzymy zwykle na 22 st a noże kuchenne ok 15. W przypadku głowni do ciężkich kąty te powinny być większe od 30 nawet 45stopni. Podczas ostrzenia należy przeprowadzić równomierne ruchy ostrzące po całej długości ostrza, zachowując równomierny nacisk. Po każdej stronie ostrza należy wykonać tę samą liczbę ruchów, aby uzyskać równomierne i ostre krawędzie tnące. Na koniec, warto sprawdzić ostrość noża, przeprowadzając delikatny test tnący na papierze. Warto wiedzieć że istnie wiele typów ostrzałek od uniwersalnych - które same się dostosowują do większości ostrz, po polecane przez nas ostrzałki systemowe pozwalające ustawić kont samemu a zatem dobrać go optymalnie do naszej głowni.  

Jak zachować ostrość noża na dłużej?

Podstawa to dobierz narzędzie do pracy którą wykonujesz oraz warunków w których nóż będzie eksploatowany. Wąskie ostrza zwykle zwykle charakteryzują się większą agresją cięcia i są idealne do drobny i precyzyjnych prac lub cięcia delikatnych materiałów oraz mięsa. W przypadku ciężkich prac takich jak np batonowanie drewna czyli rąbanie przez pobijanie nożna grubym kijem lepiej ostrość utrzyma gruba klinga dzięki wytrzymałości mechanicznej. Niebagatelne znacznie ma też rodzaj stali w wielkim uproszczeniu nierdzewna stal jest bardziej miękka od stali węglowej ale dużo lepiej sprawdzi się w kontakcie z wilgocią. Nie chodzi tu tylko o względy estetyczne ale o mikrokorozję na krawędzi tnącej która zmniejsza ostrość. Natomiast stale węglowe nie dość że zwykle są twardsze to dodatkowo drobiny węgla powodują że krawędź tnąca pod mikroskopem wygląda jak mikro piła co przekłada się na cięcie. Jednak aby wykorzystać maksimum tego potencjału trzeba bardzo dbać o minimalizację korozji.      

Polecane noże

Noże taktyczne składane 

Noże taktyczne składane są doskonałym wyborem dla osób poszukujących wytrzymałych i wszechstronnych narzędzi. Dzięki swojej konstrukcji i funkcjonalności są one idealne do wielu zastosowań, zarówno podczas codziennego użytku, jak i w sytuacjach bojowych. Najznamienitszym producentem noży taktycznych jest włoska Extrema ratio

Zobacz noże Extrema Ratio

Noże wojskowe składane

W tej kategorii lider jest tylko jeden do tego stopnia że kiedy mówimy "nóż Glock" to używamy tej nazwy jako nóż wojskowy 

zobacz noże Glock

 Noże myśliwskie składane

W przypadku noży myśliwskich określnie jednego lidera jest trudniejsze choć wydaje się nim Hiszpańska Muela a zaraz za nią jest Niemiecki Solingen oba warte porównania! 

zobacz noże myśliwskie